Au Temps Retrouvé : Résilience

Quels sont les besoins de l’initiative ?

 

Foin fait par mécanisation (en collaboration) pour les animaux. Mais la traction animale engendre moins de mécanisation

 

Quels sont ses forces ?

 

L’organisation du travail à proximité, le cheval

 

Ses faiblesses ?

 

Moins de vigne, remorquage, exportation de bouteilles

 

Ses opportunités ?

 

Consommation locale qui augmenterait

 

Ses risques ?

 

Trop centré sur les exportations

 

Quelles sont les rentrées d’argent ? Précisez les volumes

 

Vente de vin : 180 hectolitres et 70 000 € de chiffre d’affaire

 

Pourquoi ce/s choix ?

 

 

 

Quelles sont les principaux postes de dépense ? Précisez les volumes

 

Matières sèches / 5000 (50%)

 

Pourquoi ces choix ?

 

Pas de vrac

 

Quel est le résultat d’exercice de ces trois dernières années ?

 

Quel est le résultat d’exercice estimé de ces trois prochaines années ?

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